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关于冷萃咖啡——我学到的一切
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咖啡中盐的魔力
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如何制作浓缩咖啡:工具和技巧
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油炸咖啡:一个令人惊奇的发现
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在家制作卡布奇诺、拿铁、馥芮白
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终极法压壶咖啡指南
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摩卡壶的终极技巧
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咖啡豆购买指南
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V60终极冲煮技巧
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如何储存咖啡豆并使其保持更长时间的新鲜
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想象一下,您买了优质咖啡豆,把它们放在柜台上,两周后却发现它们已经变质了。为了避免浪费咖啡豆和金钱,您需要确保咖啡储存得当。
让咖啡不那么苦的 10 种方法
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没有人想要一杯难喝的咖啡,但有时,自己冲煮的咖啡可能会很苦,还不知道自己做错了什么。这里有 10 种方法,可以通过改变冲煮方式或在现有咖啡制作方法的基础上添加新的元素,让你的咖啡不再苦涩!
混合(拼配)咖啡与单一产地咖啡:有什么区别?
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咖啡上有各种各样的标签。从单品咖啡到混合咖啡,每种标签都给顾客带来不同的咖啡体验。但 "混合(拼配) "和 "单品 "究竟是什么意思呢?
半咖啡因和无咖啡因的区别
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您可能想知道半咖啡和无咖啡因咖啡有什么区别。两者都是普通含咖啡因咖啡的替代品,但一种比另一种含有更多的咖啡因。在本文中,我们将讨论是什么使它们与众不同,以便您可以找出哪种选择最适合您作为常规咖啡替代品。
什么是蜜制加工的咖啡豆
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使用V60冲煮一杯咖啡
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有人說完美咖啡的靈魂要透過沖煮來引導出來,而V60濾杯確實可以做到這一點,憑什麼它可以做到一支獨秀?
什么咖啡豆最适合浓缩咖啡?
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冲泡咖啡应该很简单:只需加水,对吧?虽然你只需要两种成分——磨碎的咖啡和水——来制作一杯咖啡,但冲泡的方法有无数种。
為什麼有些咖啡比較酸
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我们4岁了
沉淀四年时光,每一杯皆是初心馈赠,
感谢您与我们共焙岁月醇香
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共烘焙2400余斤
四载春秋,火候雕琢
而今炉火未熄,静候下一程风味奇遇
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烘焙1900余锅
量寡,但不忘初心
只为每一颗豆子都值得细细品味
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收获300多名咖友
咖友同行,量寡情浓
每一口回甘皆是信任的温度
焙路未央
Craftsmanship
of roast coffee bean
Every time
「埃塞的明媚、哥伦比亚的温柔,都藏在每一杯中。
一杯咖啡的时光,足以让陌生变熟悉。
阳光洒满的拿铁和手写故事的曲奇。
——等你来续写风味章节。」
