很可能，您已經注意到含咖啡因的飲料對人的不同影響。對一些人來說，深夜喝咖啡沒什麼區別，他們仍然可以像嬰兒一樣睡覺。其他人可能需要在當天晚些時候避免喝咖啡、茶、蘇打水，甚至巧克力，否則他們的整個睡眠週期就會受到損害。雖然遺傳在咖啡因吸收中發揮作用，但如果您想每天充分利用咖啡因的攝入量，還應該注意其他一些因素。讓我們看一下這些事實，以便您更好地瞭解咖啡因吸收的工作原理。
基礎知識
咖啡因是一種天然存在的興奮劑，存在於咖啡豆、茶葉、某些堅果和可可植物中。當我們喝或吃含有咖啡因的東西時，包括通常含有高劑量咖啡因的膳食補充劑，它會使我們能量充沛和頭腦清晰。在大多數情況下，咖啡因會在 15 到 45 分鐘內被吸收到血液中，因為它能夠快速通過我們的身體細胞膜。
咖啡因類似於腺苷並與之競爭，腺苷是一種大腦鎮靜分子。當咖啡因在這種賽跑中脫穎而出時，它會與大腦中的受體結合。這是咖啡因真正發揮作用的時候，它給我們一種明亮、清醒的感覺。當咖啡因在與腺苷的戰鬥中獲勝時，我們的神經細胞會做出反應，而腺苷引起的鎮靜或疲倦感就會消失。
劑量與影響
雖然您可能認為早點喝咖啡會使咖啡因吸收提高一個檔次，但事實並非如此。你攝入的咖啡因需要時間來完成它的工作並到達它需要進入體內的地方。還記得我們提到的 15 到 45 分鐘的吸收時間嗎？喝一杯蘇打水或喝兩杯咖啡不會使吸收更快。但是，您攝入的咖啡因量劑量確實會產生影響。
雖然一杯咖啡含有大約 95 毫克的咖啡因，但市場上的許多能量飲料提供的劑量更大。喝一杯含有 200 毫克咖啡因的能量飲料會比早上喝一杯咖啡更快地增加能量。這是由於您攝入的咖啡因量，而不是您喝咖啡的速度。
咖啡"續命"
我們提到了咖啡因需要多長時間才能產生效果，但它會持續多長時間呢？在大多數情況下，咖啡因的半衰期為 5 到 7 小時。什麼是半衰期？這是將物質減少其原始值一半所需的時間。所以，如果你喝一杯含有 95 毫克咖啡因的普通咖啡，5 小時後，你的體內仍然會有大約 47.5 毫克。這表明，一旦咖啡因被吸收，它就會存在一段時間。
咖啡因和皮膚護理
您可能不了解咖啡豆或茶葉對您的皮膚有積極的影響，但確實如此。越來越多的美容大師使用咖啡磨砂膏、含有咖啡因的香皂，甚至使用含有咖啡因的化妝品。
雖然咖啡因具有天然的防曬效果並具有抗炎症作用，但通過皮膚吸收的量主要取決於產品的停留時間。如果您使用咖啡因產品洗澡或擦臉，在洗掉之前您的皮膚會得到一點劑量。如果您計畫整天塗抹在皮膚上的產品中含有咖啡因，您的皮膚吸收的咖啡因可能比您預期的要多。
生活方式與咖啡因攝入量的因果關係
是的，我們的生活方式會直接影響咖啡因吸收到我們血液中的程度多少。人們相信吸煙者比不吸煙者代謝咖啡因的速度更快。人們甚至認為某些口服避孕藥可以改變咖啡因在我們體內的作用。這就是為什麼很難確定一個人對咖啡因的反應。每個人都是不同的，因此咖啡因的吸收會因宿主而異。
最後的想法
正如你所看到的，關於咖啡因的吸收有很多要瞭解的。遺傳因素、生活方式選擇和劑量都會影響咖啡因攝入後進入血液的速度和量。
