从左边：卡布奇诺cappuccino、 白咖啡flat white、拿铁咖啡 caffé latte。
拿铁咖啡caffé latte
拿铁咖啡(Caffé Latte or just latte)是一种以浓缩咖啡为基础的饮料，由 1-2 杯浓缩咖啡和轻微蒸过的牛奶组成。传统中，习惯是用一个高玻璃杯端上来的，但现在越来越普遍的是用一个更大的杯子端上来。多年来的演化中，浓缩咖啡的分量也有所增加。传统的拿铁咖啡只有一份浓缩咖啡和约 250 毫升的玻璃杯，但在过去几年里，杯子的尺寸变得更大了，通常会发现您的拿铁咖啡装在 350 毫升的杯子里和倒入两杯浓缩咖啡液。
拿铁咖啡和纯白咖啡之间相似，但卡布奇诺咖啡不同的是泡沫的量 - 拿铁咖啡和纯白咖啡应该少一些，而卡布奇诺咖啡多一些。少多少？这在很大程度上取决容器，杯子/马克杯/玻璃杯（玻璃杯通常会使泡沫量看起来比杯子大），但这些量几乎没什么“标准”；
- 卡布奇诺 2-4cm 泡沫
- 白咖啡1-2cm泡沫
- 拿铁咖啡 1-2cm 泡沫
白咖啡flat white
Flat white 起源于澳大利亚。一般装在小杯子中。flat white 的大小应该在 200 毫升左右，并且总是搭配两杯意式浓缩咖啡，与拿铁和卡布奇诺相比，它的咖啡风味更浓一些。正如它的名字所说，泡沫的数量应该是平的——尽可能少（~1cm）。少量泡沫和更多浓缩咖啡使Flat white成为拿铁艺术的完美饮品，并且能够与双份浓缩咖啡和轻微蒸过的牛奶形成鲜明对比。
卡布奇诺CAPPUCCINO
卡布奇诺得名于卡布奇诺僧侣，指的是他们斗篷的颜色，让人联想到卡布奇诺表面的颜色。卡布奇诺几乎总是以 150-200 毫升的容量和一份浓缩咖啡供应。卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡和纯白咖啡的不同之处在于泡沫的量——它应该是饮料顶部 2-4 厘米层的两倍。卡布奇诺也有 1-1-1 标准：1 份浓缩咖啡、1 份热牛奶、1 份泡沫。但我认为这个标准已经过时了。
在意大利，关于卡布奇诺有一个有趣的“规则”——人们不应该在上午 11 点之后点卡布奇诺，因为卡布奇诺被认为是早餐饮品，因为它们含有大量牛奶并且被认为很重。
